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Ciclo di incontri scolastici dedicati alla conoscenza della cerca e cavatura del tartufo

Il Comune di Terre del Reno informa che sono iniziate, all'interno dell'Istituto Comprensivo di Terre del Reno, le attività del ciclo di incontri dedicati alla conoscenza della cerca e cavatura del tartufo, organizzati in collaborazione con l'Associazione Tartufai Panfilia.

Il progetto, rivolto agli studenti, nasce con l'obiettivo di trasmettere alle nuove generazioni una tradizione profondamente radicata nel territorio, riconosciuta nel 2021 come patrimonio culturale immateriale UNESCO. Nel corso degli incontri, i ragazzi hanno avuto modo di approfondire non solo gli aspetti teorici legati al tartufo, alla sua crescita e alle diverse tipologie, ma anche il valore culturale e ambientale della pratica della cerca e cavatura, strettamente legata all'equilibrio degli ecosistemi naturali.
All'iniziativa hanno preso parte il Sindaco Roberto Lodi, l'assessore Gianfranco Guizzardi e l'assessore Alice Lodi, insieme ai rappresentanti dell'Associazione Tartufai Panfilia, tra cui il presidente Michele Lodi, il vicepresidente Mauro Cavallini e il dottor Riccardo Baroni, agronomo specializzato in tartuficoltura.
Il percorso si è articolato anche in una fase pratica, grazie alla disponibilità di un'area messa a disposizione dall'Amministrazione comunale, dove gli studenti sono stati coinvolti nella piantumazione di alcune essenze tartufigene e hanno potuto assistere a una dimostrazione di ricerca del tartufo con il cane, guidata da Mauro Cavallini, tartufaio ed esperto addestratore.
Le attività proseguiranno anche nelle prossime settimane, con ulteriori momenti dedicati alla cura delle piante e al monitoraggio della loro crescita, offrendo così ai ragazzi un'esperienza continuativa e concreta a contatto con la natura.
«Siamo molto soddisfatti dell'interessamento dimostrato dai ragazzi – dichiara il presidente dell'Associazione Tartufai Panfilia Michele Lodi –. Trasmettere queste conoscenze significa dare continuità a una tradizione importante del nostro territorio. Ringraziamo l'Amministrazione comunale per il terreno concesso e la scuola, il dirigente e gli insegnanti per la disponibilità e la collaborazione nell'organizzazione delle attività».
«Questo progetto rappresenta un esempio concreto di come scuola, associazioni e amministrazione possano lavorare insieme per valorizzare il territorio e le sue eccellenze – sottolinea l'assessore Gianfranco Guizzardi –. Avvicinare i giovani a queste pratiche significa educarli al rispetto dell'ambiente e alla conoscenza delle tradizioni locali, creando un legame forte tra le nuove generazioni e il nostro patrimonio culturale».
L'iniziativa si inserisce nel più ampio percorso di valorizzazione del territorio e rafforza il ruolo del Comune di Terre del Reno all'interno della rete delle Città del Tartufo.


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